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Alliance Burkina Bray
7 juin 2021

Pourquoi pas un four de boulanger solaire sur le territoire de Sabcé ?

Une idée qui trotte dans les esprits...

Avec au moins deux fois moins d'ensoleillement qu'au Burkina Faso, le four boulanger solaire de Montville se devait d'avoir une surface deux fois plus grande que son petit frère qui va voir le jour à Ouagadougou grâce à deux jeunes, passionnés de sciences et de solidarité.

Leur démarche ne pouvait qu'attirait l'attention des associations seino-marines qui coopèrent avec la province du Bam, car le pain burkinabè est un grand consommateur de bois et le bois devient une ressource protégé, plus rare et plus chère.

Comment épargner le bois en utilisant une énergie abondante comme le soleil? Euréka la solution a été mise au point en Normandie pour obtenir un four facile à construire robuste, demandant peu d'entretien ...

Une visite était organisée récemment chez ce nouveau boulanger, à l'initiative de notre amie Denise, de l'association Tora Coeur de Caux. Fortuitement, la journée était particulièrement peu lumineuse de sorte que la démonstration était faite de visu : ça chauffe vite et fort. Au Burkina, l'écran solaire sera plus petit (5m2 contre 11) mais offrira une intensité lumineuse au moins égale.

Ce four permet aussi de torréfier des graines ce qui offre une autre possibilité de production dans un pays où la cacahuète est reine.

Que reste-t-il à faire maintenant ? Réaliser une étude de faisabilité, monter des dossiers, trouver des financements, penser à de la formation technique et humaine car un tel four doit réunir les boulangers artisanaux des villages de brousse dans une démarche collective. Leur four solaire aura le rôle d’un "four banal" à la mode du 21ème siècle, c’est-à-dire qu’il ne sera pas la propriété d’un seigneur.

2021 four solaire montville

2021 boulanger sabce pour article solaire

 

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