Pas de société de restauration, passage quasiment obligé en France pour se sécuriser par rapport aux normes, pas de cantinières... Ce matin là, à l'école de Loungo, deux mères d'élèves s'affairent à préparer le repas du midi. L'Etat a fourni les céréales, les parents d'élèves se sont cotisés pour acheter les condiments.

cantine